Odmiany zupy pomidorowej w różnych krajach
Zupa pomidorowa jest popularna na całym świecie, a każda kraj ma swoją unikalną wersję. Na przykład w Meksyku, zupa pomidorowa jest często podawana z tortilla i serem, tworząc pyszne danie znane jako sopa de tortilla. W Indiach, zupa pomidorowa jest często przygotowywana z garam masala, co nadaje jej charakterystycznego, pikantnego smaku. W Rosji znana jest zupa pomidorowa zwaną szczi, której głównym składnikiem są pomidory i kapusta.
Właściwości zdrowotne zupy pomidorowej
Zupa pomidorowa nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również pełna składników odżywczych. Pomidory są bogatym źródłem witamin A i C, które są niezbędne dla zdrowego układu odpornościowego. Są również świetnym źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który pomaga chronić organizm przed wolnymi rodnikami. Dodatkowo, zupa z pomidorów jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny, co czyni ją idealnym wyborem dla osób na diecie.
Wariacje na temat zupy pomidorowej
- Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym: Dla odmiany, można przygotować zupę pomidorową z dodatkiem mleka kokosowego. Nadaje to zupie kremowej konsystencji i delikatnego smaku kokosa.
- Zupa pomidorowa z kurkumą: Kurkuma dodaje zupie nie tylko pięknego, złocistego koloru, ale również mnóstwo korzyści zdrowotnych. Jest silnym przeciwutleniaczem i ma właściwości przeciwzapalne.
- Zupa pomidorowa z makaronem: Dodanie makaronu do zupy pomidorowej tworzy sycące danie, idealne na zimowe dni.
Zupa pomidorowa po hiszpańsku
Składniki
Instrukcje
-
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, a następnie pokrój w kostkę.
-
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
-
Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista.
-
Do patelni dodaj pokrojone pomidory, oregano, sól i pieprz. Całość smaż przez około 5 minut.
-
Do patelni dodaj bulion i wino, a następnie gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut.
-
Zupę zmiksuj na gładko za pomocą blendera.
-
Podawaj zupę z grzankami z bagietki.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 220kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 7g11%
- Węglowodanów całkowicie 30g10%
- Błonnik pokarmowy 4g16%
- Cukry 10g
- Białko 6g12%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
