Choć pizza Pescatore jest już jednym z najbardziej poszukiwanych rodzajów pizzy przez miłośników owoców morza, nadal możemy dodać do niej kilka innowacyjnych składników. Czym mogłaby być taka pizza, jeśli dodalibyśmy do niej dodatkowe smaki? Poniżej znajdziecie kilka pomysłów.
Kapary i sardynki
Jeśli chcecie dodać swojej pizzy pescatore szczyptę aromatycznej intensywności, kapary i sardynki są doskonałym wyborem. Kapary dodadzą kwasowości, która skutecznie zrównoważy słodycz świeżych owoców morza, a sardynki dadzą silny, morski akcent. Dodaj do swojej pizzy takie same ilości sardynek i kaparów, jak krewetek i małży. Pamiętaj o przysmażeniu sardynek na oliwie z oliwek zanim położysz je na pizzy, aby uwolnić ich pełen smak.
Czarny czosnek
Czarny czosnek to kolejny składnik, który może znacznie poprawić smak twojej pizzy pescatore. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem, z nutą karmelu, syropu balsamicznego i delikatnie czosnkowym podtekstem. Jest doskonałym dodatkiem do owoców morza, szczególnie krewetek i małży. Do przyrządzenia, posiekaj 2-3 ząbki czarnego czosnku i posyp nimi swoją pizzę tuż przed użyciem piekarnika.
Plasterki cytryny
Kolejnym pomysłem może być dodanie plasterków cytryny do twojej pizzy pescatore. Cytryna jest naturalnym smakoszem dla większości owoców morza i dodaje mieszance delikatnej kwasowości, która doskonale kontrastuje z bogatymi smakami krewetek i małży. Spróbuj dodać kilka cienko pokrojonych plasterków cytryny do swojej pizzy przed pieczeniem, a zobaczysz, jak ten prosty dodatek może zmienić odczucie pizzy.
Bez względu na to, który z tych składników dodasz do swojej pizzy pescatore, pamiętaj, że sekretem doskonałego smaku jest zawsze jakość używanych składników. Dlatego zawsze stawiaj na świeże owoce morza, dobrej jakości ser mozzarella i przejrzyj swój lokalny rynek na poszukiwanie najświeższych dodatków.
Pizza Pescatore
Składniki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
-
Rozwałkuj ciasto na pizzę na blasze do pieczenia.
-
Na cieście rozprowadź sos pomidorowy.
-
Rozłóż równomiernie krewetki i małże na sosie pomidorowym.
-
Posyp pizzę startym serem mozzarella.
-
Skrop pizzę oliwą z oliwek, posól i popieprz do smaku.
-
Piecz pizzę w piekarniku przez 15 minut, aż ciasto będzie chrupiące i ser się rozpuści.
-
Podawaj gorącą.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 600kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 20g31%
- Węglowodanów całkowicie 70g24%
- Błonnik pokarmowy 3g12%
- Cukry 5g
- Białko 35g70%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
