Wariacje na temat dyniowych ciastek francuskich
Choć dyniowe ciastka francuskie są doskonałym przysmakiem na jesienne popołudnie, możemy dodać odrobinę odmienności do naszej kuchni, eksperymentując z różnymi dodatkami i aromatami. Przykładowo, możemy dodać do nadzienia trochę sproszkowanego imbiru lub gałki muszkatołowej, aby dodać ciastkom wyrazistości. Inny pomysł to dodanie do masy dyniowej odrobiny mielonych goździków, które perfekcyjnie podkreślą słodkość dyni.
Wskazówki dotyczące podania
Dyniowe ciastka francuskie są doskonałe na ciepło, kiedy ciasto jest jeszcze chrupiące a masa dyniowa rozpływa się w ustach. Możemy podawać je jako przekąskę lub deser po głównym posiłku. Doskonale smakują z filiżanką ciepłego kakao lub kawy. Aby dodać odrobinę elegancji, możemy podać je na deserowych talerzykach, posypane dodatkowym cukrem pudrem i udekorowane listkami mięty lub gałązką świeżego rozmarynu.
Przechowywanie i mrożenie
Dyniowe ciastka francuskie najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Jeśli chcemy je zamrozić, upieczmy ciastka, ale nie posypujmy cukrem pudrem. Gdy ciastka ostygną, możemy je umieścić w jednej warstwie na tacy i włożyć do zamrażarki. Po całkowitym zamrożeniu, możemy przenieść ciastka do woreczków do mrożenia. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i podgrzać, a następnie posypać cukrem pudrem.
Dyniowe ciastka francuskie
Składniki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
-
Rozwałkuj ciasto francuskie na grubość około 5 mm.
-
Wymieszaj puree z dyni z cynamonem.
-
Nakładaj łyżeczkę nadzienia na ciasto, zostawiając odstępy, a następnie zwiń ciasto w rulon.
-
Pokrój rulon na około 2 cm kawałki.
-
Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Wymieszaj jajko z mlekiem i posmaruj ciastka.
-
Piecz przez 20 minut, aż ciastka będą złote.
-
Posyp gotowe ciastka cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 350kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 18g28%
- Węglowodanów całkowicie 40g14%
- Błonnik pokarmowy 2g8%
- Cukry 10g
- Białko 6g12%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
