Pizza z boczkiem

Ciekawostki rundy pizzy z boczkiem

Pizza z boczkiem to jedna z ulubionych odmian pizzy na całym świecie. Dlaczego? To prosty, ale jednocześnie wykwintny posiłek, który łączy w sobie smak soczystego sosu pomidorowego, aromatycznych ziół, białego sera i pysznego boczku. Chociaż powszechnie wiadomo, że pizza pochodzi z Włoch, kombinacja składników różni się w zależności od kuchni i zwyczajów regionalnych.

Wariacje na temat pizzy z boczkiem

O ile podstawowy przepis na domową pizzę z boczkiem jest prosty i wyraźny – ciasto, sos pomidorowy, boczek i ser mozzarella – o tyle jest wiele różnych sposobów na dodanie do niego nieco osobistego stylu. Oto kilka pomysłów:

• Szpinak: Przygotuj szpinak na parze i nałóż go na ciasto razem z boczkiem i serem. Szpinak dodaje odrobinę zielonego koloru i naturalnej słodyczy, która świetnie komponuje się z saltiness boczku.
• Jalapenos: Jeśli szukasz czegoś ostrzejszego, pokrojone jalapenos to dobry wybór. Dodają one ostrości i kwasowości, które doskonale działają z innymi składnikami.
• Sos BBQ: Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego, można użyć sosu BBQ. Doda to pizzy silniejszego, bardziej pikantnego smaku, który świetnie komplementuje boczek.
• Ser gorgonzola: Dla fana serów gorgonzola jest dobrym dodatkiem. W zależności od wybranej marki, możesz oczekiwać smaku od delikatnego i kremowego po wyrazisty i pikantny. Gorgonzola to doskonałe uzupełnienie dla boczku, ponieważ jego bogaty, pikantny smak dobrze kontrastuje z solą i tłuszczem boczku.

Podgrzewanie pizzy

Nie ma nic lepszego niż świeżo upieczona pizza, ale resztki z poprzedniego dnia też mogą być bardzo smaczne, jeśli dobrze je podgrzewamy. Rozgrzewanie pizzy w mikrofalówce zwykle prowadzi do rozmokłego ciasta. Zamiast tego, spróbuj podgrzewać pizzę na patelni. Przykryj patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu, aż ser zacznie się topić i ciasto stanie się chrupiące. Alternatywnie, jeśli masz trochę więcej czasu, podgrzewaj pizzę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

Pizza z boczkiem

Kuchnia: Kuchni Włoskiej Klucze przepisu: P Pizza

Czas Przygotowania 15 minut Czas Gotowania 15 minut Czas całkowity 30 minut

Składniki

• 350 g mąka pszenna
• 1 szklanka ciepła woda
• 2 łyżeczki drożdże
• 1 szklanka sos pomidorowy
• 200 g boczek
• 2 szklanki starty ser mozzarella
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylia

Instrukcje

1. W misce łączymy mąkę i drożdże, dodajemy ciepłą wodę i zagniatamy ciasto.
2. Ciasto przykrywamy i pozostawiamy na 10 minut, aby drożdże zaczęły działać.
3. Boczek kroimy w cienkie paski i smażymy na patelni do momentu, aż stanie się chrupiący.
4. Rozwałkowujemy ciasto na blat kuchenny, nakładamy sos pomidorowy, posypujemy startym serem, dodajemy boczek.
5. Posypujemy pizzę oregano i bazylią.
6. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 15 minut.

Wartości odżywcze

Porcje 1

---

Ilość na porcję

Kalorie 850kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszcz całkowity 50g77%

Węglowodanów całkowicie 80g27%

Błonnik pokarmowy 3g12%

Cukry 4g

Białko 30g60%

---

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Słowa kluczowe: pizza, boczek, domowa pizza, włoska kuchnia