Wariacje na temat sosu tzatziki są nieograniczone i pozwalają na eksplorację różnych smaków. Na przykład, możesz dodać do niego świeżo starty imbir dla dodatkowego kopnięcia, lub posiekane orzechy dla odrobinę chrupkości. Jeżeli jesteś fanem pikantnych smaków, dodaj odrobinę czerwonej papryki. Wielu ludzi lubi też dodać trochę cytryny, aby nadać sosowi odrobinę kwasowości.
Wykorzystanie sosu tzatziki
Tzatziki, choć jest popularnie używany jako sos do kebabów czy gyros, ma wiele innych zastosowań. Możemy go używać jako dip do warzyw na surowo – takie połączenie jest nie tylko smaczne, ale też zdrowe. Swietnie sprawdza się również jako sos do grillowanego mięsa czy ryb. Tzatziki jest też doskonałym dodatkiem do sałatek, nadając im świeżości i smaku.
Przechowywanie sosu tzatziki
Sos tzatziki najlepiej jest spożywać go świeżego, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni. Przechowywanie go dłużej może spowodować, że sos stanie się zbyt wodnisty. Pamiętaj, by zawsze przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Tzatziki
Składniki
Instrukcje
-
Zetrzyj ogórek na tarce o małych oczkach.
-
Wymieszaj jogurt z posiekanymi ziołami, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, startym ogórkiem i oliwą.
-
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
Odstaw na godzinę do lodówki przed podaniem.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 60kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 4.2g7%
- Węglowodanów całkowicie 3.9g2%
- Błonnik pokarmowy 0.3g2%
- Cukry 3.1g
- Białko 3.2g7%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
