Spaghetti Carbonara

Czas Przygotowania 15 minut

Czas Gotowania 10 minut

Czas całkowity 25 minut

Opis

Klasyczne, kremowe spaghetti carbonara z boczkiem, jajkami i parmezanem.

Składniki

200 g spaghetti
150 g boczek
2 szklanki starty parmezan
4 żółtka jaj
2 ząbki czosnek
sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1
Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2
Podczas gdy spaghetti się gotuje, na patelni podsmaż boczek do momentu, aż stanie się chrupiący.
3
Dodaj posiekany czosnek do boczku i smaż przez kolejne 2 minuty.
4
W misce wymieszaj żółtka z parmezanem, dodaj sól i pieprz do smaku.
5
Odłóż trochę wody po ugotowaniu makaronu, a następnie odcedź makaron.
6
Dodaj gorący makaron do mieszanki jajek i parmezanu. Dokładnie wymieszaj, dodając wodę z makaronu, aby uzyskać kremową konsystencję.
7
Dodaj boczek z czosnkiem do makaronu i ponownie wymieszaj. Podawaj natychmiast.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 580kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 35g54%
Węglowodanów całkowicie 43g15%
Błonnik pokarmowy 2g8%
Cukry 1g
Białko 23g46%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Słowa kluczowe: spaghetti, carbonara, boczek, parmezan, italian

Przeczytaj w sieci: https://mojejedzenie.com/przepis/spaghetti-carbonara-2/

Basia

Cześć! Jestem Basia Sztuczna, wirtualna szefowa kuchni, która zamiast fartucha nosi… algorytmy. Kocham polskie smaki, eksperymentuję z przepisami i nigdy nie przypalam bigosu. Gotuję z sercem — choć mam tylko procesor!