Name: Poke bowl z łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g ryżu do sushi; 300 g świeżego łososia; 1 szt awokado; 1 szt ogórek; 2 szt marchewki; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka soku z limonki; 1 łyżeczka mielu z czarnego sezamu

Wariacje na temat Poke Bowl

Poke bowl to danie o niezwykle uniwersalnym charakterze. Choć tradycyjnie podaje się je z ryżem sushi, surowym łososiem, awokado i warzywami, istnieje wiele możliwości, aby dostosować przepis do swoich upodobań. Na przykład, zamiast ryżu sushi można użyć brązowego ryżu lub nawet quinoa dla dodatkowego białka i błonnika. Jeśli chodzi o białko, łosoś można zastąpić tuńczykiem, krewetkami lub nawet tofu dla wersji wegańskiej.

Przyprawy i sosy do Poke Bowl

Właściwe przyprawy i sosy są kluczem do osiągnięcia prawdziwego smaku Poke Bowl. Sos sojowy i sok z limonki to klasyczne składniki, które nadają danie umami i kwaskowatość. Ale można również dodać trochę ostrości, dodając do sosu odrobinę sambal oelek (indonezyjskiego sosu chilli) lub sriracha. Do przypraw warto dodać również trochę świeżego imbiru, który doskonale komponuje się ze smakiem surowej ryby.

Dodatki do Poke Bowl

Poke bowl to danie, które można dowolnie modyfikować, dodając różne składniki. Na przykład, dla dodatkowego chrupania, można dodać do miski prażone orzeszki ziemne lub sezam. Dodatek świeżej kolendry lub mięty doda danie orientalnego smaku. Jeśli chcesz dodać więcej koloru i różnorodności, możesz dodać pokrojone na cienkie plastry rzodkiewki, czerwoną paprykę lub nawet owoc mango dla słodko-kwaśnego akcentu.