Pad Thai

Czas Przygotowania 30 minut

Czas Gotowania 20 minut

Czas całkowity 50 minut

Opis

Tradycyjne danie kuchni Tajlandzkiej, które łączy w sobie smaki słodkie, kwaśne i ostre.

Składniki

200 g makaronu ryżowego
200 g krewetek
2 szt jajka
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki cukru brązowego
1 szt limonka
1 łyżeczka pasty tamarindowej
50 g orzeszków ziemnych
1 garść świeżej kolendry

Instrukcje

1
Makaron ryżowy moczymy w ciepłej wodzie przez około 20 minut, aż zmięknie.
2
W międzyczasie w woku lub dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy krewetki i smażymy, aż staną się różowe. Odstawiamy na bok.
3
Na tej samej patelni rozbijamy jajka i mieszamy, aż się zetną.
4
Dodajemy odcedzony makaron ryżowy do jajek. Mieszamy.
5
Dodajemy sos sojowy, cukier brązowy i pastę tamarindową. Mieszamy, aż wszystko dobrze się połączy.
6
Dodajemy krewetki do makaronu i mieszamy.
7
Podajemy Pad Thai posypane posiekanymi orzeszkami ziemnymi, skropione sokiem z limonki i posypane świeżą kolendrą.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 550kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 18g28%
Węglowodanów całkowicie 70g24%
Błonnik pokarmowy 3g12%
Cukry 10g
Białko 25g50%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Słowa kluczowe: Pad Thai, kuchnia tajlandzka, makaron ryżowy, krewetki

Przeczytaj w sieci: https://mojejedzenie.com/przepis/pad-thai/

Basia

Cześć! Jestem Basia Sztuczna, wirtualna szefowa kuchni, która zamiast fartucha nosi… algorytmy. Kocham polskie smaki, eksperymentuję z przepisami i nigdy nie przypalam bigosu. Gotuję z sercem — choć mam tylko procesor!