Różne wersje makaronu w sosie pieczarkowym
Makaron w sosie pieczarkowym to proste i smaczne danie, które można modyfikować na wiele sposobów. Dla miłośników mięsa, można dodać kawałki grillowanego kurczaka lub boczku, które dodadzą danie dodatkowej tekstury i smaku. Jeżeli preferujesz ostre smaki, możesz dodać odrobinę chili lub papryki cayenne do sosu. Dla wegan i wegetarian, można zastąpić śmietankę sosem na bazie orzechów nerkowca, który po zmiksowaniu z wodą daje konsystencję i smak podobny do śmietanki.
Podanie makaronu w sosie pieczarkowym
Choć makaron w sosie pieczarkowym jest świetny sam w sobie, można go podać z różnymi dodatkami. Świeże zioła takie jak pietruszka, bazylia czy tymianek dodadzą danie świeżości i aromatu. Grzanki czosnkowe są również doskonałym dodatkiem, dodającym chrupkości. Jeśli chcesz dodać danie odrobinę koloru i smaku, możesz podać go z pomidorami cherry, które można upiec z odrobiną oliwy z oliwek i czosnku.
Przechowywanie i podgrzewanie
Makaron w sosie pieczarkowym najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, ale możesz go również przechowywać w lodówce przez kilka dni. Aby podgrzać, należy go umieścić w rondlu i podgrzewać na średnim ogniu, dodając odrobinę wody lub śmietanki, jeśli sos jest zbyt gęsty. Pamiętaj jednak, że makaron może stać się nieco miękki po przechowywaniu, więc najlepiej jest go spożyć jak najszybciej po przygotowaniu.
Makaron w sosie pieczarkowym
Składniki
Instrukcje
-
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
-
Podczas gdy makaron się gotuje, pokrój cebulę i czosnek. Pieczarki pokrój na plasterki.
-
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż do momentu, gdy stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż kolejne 2 minuty.
-
Dodaj pieczarki do cebuli i czosnku, smaż do momentu, gdy pieczarki zaczną tracić wodę.
-
Dodaj śmietanę do pieczarek, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
-
Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj. Smaż jeszcze 2 minuty, żeby makaron przesiąknął sosem.
-
Podawaj gorący, posypany startym parmezanem jeśli masz.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 600kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 25g39%
- Węglowodanów całkowicie 70g24%
- Błonnik pokarmowy 5g20%
- Cukry 6g
- Białko 20g40%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
