Kartacze
Składniki
Instrukcje
-
Obierz ziemniaki, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie odciskaj wodę.
-
Dodaj mąkę ziemniaczaną do ziemniaków i zagnieć ciasto.
-
Obierz i posiekaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż na maśle.
-
Dodaj mięso mielone do podsmażonej cebuli i czosnku, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż do momentu, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
-
Uformuj z ciasta ziemniaczanego płaskie placki, na środek każdego nałóż porcję farszu mięsnego, a następnie zawiń farsz w ciasto, formując kulki.
-
Gotuj kartacze w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie.
-
Podawaj kartacze gorące, polane tłuszczem z cebulą.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 600kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 20g31%
- Węglowodanów całkowicie 70g24%
- Błonnik pokarmowy 5g20%
- Cukry 3g
- Białko 25g50%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
kartacze, kluski, kluski ziemniaczane, tradycyjne, kuchnia polska
