Wskazówki i modyfikacje dla ciasta marchewkowego
Choć przepis na ciasto marchewkowe wydaje się prosty, istnieje kilka wskazówek i modyfikacji, które mogą zdecydowanie podnieść jego smak i teksturę. Przede wszystkim, zawsze warto zainwestować w dobrej jakości marchew. Im świeższa i smaczniejsza marchew, tym lepszy będzie smak naszego ciasta. Jeżeli chcesz dodać do ciasta marchewkowego nieco chrupkości, możesz dodać do masy orzechy, takie jak orzechy włoskie czy pekan. Ich delikatny smak znakomicie komponuje się z marchewką.
Przygotowanie ciasta marchewkowego z dodatkami
Dodatkami, które możesz dodać do ciasta marchewkowego są również suszone owoce. Rodzynki, żurawina czy daktyle dodadzą ciastu nie tylko słodyczy, ale również niepowtarzalnego smaku. Wystarczy, że dodasz je do masy przed przelaniem jej do formy. Jeżeli chcesz dodać ciastu nieco pikantności, możesz dodać do masy odrobinę imbiru czy gałki muszkatołowej. Te przyprawy doskonale komponują się z marchewką i dodadzą ciastu nieco orientalnego charakteru.
Podanie ciasta marchewkowego
Jeżeli chodzi o podanie ciasta, nie musisz ograniczać się tylko do kremu śmietankowego. Ciasto marchewkowe doskonale smakuje również z bitą śmietaną, lodami waniliowymi czy nawet samym, bez żadnych dodatków. Jeżeli chcesz podać ciasto na specjalną okazję, możesz udekorować je świeżymi owocami, np. malinami czy truskawkami, które dodadzą ciastu nie tylko smaku, ale również koloru. Pamiętaj jednak, że ciasto marchewkowe jest dosyć wilgotne, więc owoce dodaj bezpośrednio przed podaniem.
Ciasto marchewkowe
Składniki
Instrukcje
-
Obierz i zetrzyj marchewki na tarce o dużych oczkach.
-
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon.
-
Dodaj jajka i startą marchewkę, wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy.
-
Przełóż ciasto do formy i piecz przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
-
Podczas pieczenia ciasta, ubij śmietankę z cukrem pudrem na krem.
-
Po wystudzeniu ciasta, posmaruj je kremem śmietankowym.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 410kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 16g25%
- Węglowodanów całkowicie 60g20%
- Błonnik pokarmowy 3g12%
- Cukry 35g
- Białko 8g16%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
