Warianty przepisu na Banh Mi
Przepis na Banh Mi jest niezmiernie uniwersalny i pozwala na liczne modyfikacje. Wietnamska kanapka może być dostosowana do gustu każdego smakosza, od miłośników mięsa po wegetarian i wegan. Oto kilka sugestii:
Banh Mi z kurczakiem
Zastąp karkówkę cienkimi plasterkami mięsa z piersi kurczaka. Kurczak może być grillowany, smażony albo pieczony, a następnie pokrojony w paski i doprawiony sosem sojowym, limonką i pieprzem. Dodatkowo, możesz dodać do kanapki świeżą miętę dla orzeźwiającego smaku.
Banh Mi wegetariańska
Jeżeli preferujesz wegetariańską wersję, wypróbuj Banh Mi z grillowanym tofu lub seitanem. Aby nadać im głębi smaku, zamarynuj w sosie sojowym, oleju sezamowym i przyprawach. Aby dodać więcej białka, dodaj do kanapki czerwoną fasolę.
Banh Mi z krewetkami
Wietnam jest krajem z długą linią brzegową, dlatego w kuchni tego kraju nie brakuje owoców morza. Spróbuj więc Banh Mi z grillowanymi krewetkami zamarynowanymi w sosie rybnym, czosnku i pieprzu. Dodatkowo, dodaj do kanapki świeżą bazylię dla intensywnego smaku.
Pamiętaj, że sekretem smacznej kanapki Banh Mi są świeże warzywa i zioła oraz dobrze przygotowane mięso lub jego zamiennik. Smacznego!
Banh Mi
Składniki
Instrukcje
-
Pokrój karkówkę w cienkie plasterki i wymieszaj z sosem sojowym.
-
Marchewkę i rzodkiewkę zetrzyj na tarce, dodaj ocet ryżowy, cukier i sól, a następnie odstaw na 15 minut.
-
Bagietki przekrój na pół i posmaruj masłem.
-
Grilluj karkówkę na patelni przez około 3 minuty z każdej strony.
-
Na bagietkach ułóż mięso, kiszoną marchew i rzodkiew, dodaj plasterki ogórka i kolendrę.
-
Podawaj natychmiast po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 560kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 20g31%
- Węglowodanów całkowicie 70g24%
- Błonnik pokarmowy 6g24%
- Cukry 10g
- Białko 25g50%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
