Kurczak Kung Pao

Innowacyjne warianty Kurczaka Kung Pao

Podczas gdy tradycyjny przepis na kurczaka Kung Pao jest niezwykle smaczny i pełen wyrafinowanych smaków, istnieje kilka kreatywnych wariantów, które można wypróbować, aby dodać trochę odmienności do standardowego dania. Na przykład, zamiast tradycyjnego kurczaka, można użyć krewetek lub tofu dla wegan. To nadaje danie unikalny smak i dodaje różnorodności do posiłku.

Kurczak Kung Pao z dodatkiem warzyw

Jeden z najprostszych sposobów na dodanie zmienności do kurczaka Kung Pao to dodanie więcej warzyw. Możesz dodać brokuły, marchewkę, cebulę lub nawet grzyby. Dodatkowe warzywa nie tylko dodadzą więcej smaku i tekstury do dania, ale także uczynią je bardziej sycącym i zdrowszym.

Kurczak Kung Pao z ananasem

Innym kreatywnym podejściem do klasycznego kurczaka Kung Pao jest dodanie ananasa. Ananas dodaje słodko-kwaśny akcent, który dobrze komponuje się z pikantnym sosem. Kawałki ananasa można dodać na sam koniec gotowania, aby uniknąć nadmiernego rozgotowania i utraty ich świeżości.

Porady dotyczące gotowania Kurczaka Kung Pao

Podczas gotowania Kurczaka Kung Pao istotne jest, aby nie przesmażyć kurczaka. Kurczak powinien być lekko rumiany, ale nadal soczysty w środku. Inną ważną rzeczą jest dodawanie sosu sojowego i octu ryżowego stopniowo, degustując sos, aby upewnić się, że ma odpowiednią równowagę smaków. Pamiętaj, że zawsze można dodać więcej, ale nie można go usunąć, więc lepiej dodać te składniki powoli i ostrożnie. Co więcej, dobrze jest pamiętać, że pikantność dania można dostosować do osobistych preferencji, dodając mniej lub więcej papryczek chilli.

Kurczak Kung Pao

Kuchnia: Kuchni Chińskiej

Czas Przygotowania 15 minut Czas Gotowania 20 minut Czas całkowity 35 minut

Składniki

• 500 g filet z kurczaka
• 2 szt papryka
• 100 g orzechy nerkowca
• 2 szt czosnek
• 2 szt czerwone papryczki chilli
• 2 łyżki sos sojowy
• 1 łyżka ocet ryżowy
• 1 łyżka cukier
• 2 łyżki olej

Instrukcje

1. Pokrój filet z kurczaka w kostkę.
2. Paprykę pokrój w paski, czosnek i papryczki chilli drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż do momentu aż stanie się biały.
4. Dodaj do kurczaka paprykę, czosnek i chilli. Smaż przez 5 minut.
5. Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec dodaj orzechy nerkowca. Smaż jeszcze 2 minuty.
7. Podawaj z ryżem.

Wartości odżywcze

Porcje 1

---

Ilość na porcję

Kalorie 450kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszcz całkowity 20g31%

Węglowodanów całkowicie 30g10%

Błonnik pokarmowy 3g12%

Cukry 5g

Białko 38g76%

---

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Słowa kluczowe: kurczak, kuchnia chińska, kung pao, danie główne, pikantne