Ale czy istnieje tylko jeden sposób na przygotowanie pierniczków świątecznych? Oczywiście, że nie! Istnieje wiele różnych metod i składników, które można dodać, aby nadać swoim pierniczków świątecznym niepowtarzalny smak i charakter. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów, które warto wypróbować.
Składniki dodatkowe
- Zamień cukier na melasę: Melasa nadaje pierniczką głębszy, bardziej intensywny smak. Zamiast standardowego cukru, dodaj do swojego ciasta ¾ szklanki miodu i ¼ szklanki melasy.
- Dodaj orzechy: Jeżeli lubisz chrupiące dodatki, posiekane orzechy mogą dodać pierniczków świątecznym przyjemny chrupki akcent. Możesz również posypać wierzch ciastek posiekanymi orzechami tuż przed pieczeniem.
- Dodaj suszone owoce: Jeżeli wolisz słodko-słone smaki, dodaj do swojego ciasta garść pokrojonych w małe kawałki suszonych owoców, takich jak wiśnie, śliwki, figi czy rodzynki.
Warianty pieczenia
Podczas pieczenia pierniczków świątecznych, warto rozważyć kilka alternatywnych metod. Jednym z pomysłów jest podpiekanie ciastek przed nałożeniem glazury. Upiecz pierniczki na złoty kolor, a następnie pozostaw w piekarniku (już wyłączonym) na 10-15 minut, żeby stały się naprawdę chrupiące. Na koniec nałóż na nie glazurę i pozostaw do wystygnięcia.
Innym pomysłem jest pieczenie pierniczków świątecznych z niespodzianką w środku. Upiecz dwa cienkie ciastka, połóż między nimi nadzienie, np. dżem lub marmoladę, a następnie piecz razem do momentu, aż ciastka będą gotowe. Taka niespodzianka na pewno zachwyci niejednego łasucha.
Pierniczki świąteczne
Składniki
Instrukcje
-
W rondelku podgrzewamy miód z cukrem, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy masło i mieszamy do momentu, aż się rozpuści.
-
W misce mieszamy mąkę z sodą i przyprawą do piernika.
-
Do mąki dodajemy przestudzoną masę miodową i jajka. Wszystko dokładnie mieszamy.
-
Ciasto zagniatamy, aż będzie gładkie, następnie owijamy je folią i zostawiamy na 24h w lodówce.
-
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 5 mm i wykrawamy pierniczki dowolnymi foremkami.
-
Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
-
Gotowe pierniczki studzimy na kratce. Po ostudzeniu możemy je dekorować lukrem lub polewą czekoladową.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 130kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 5g8%
- Węglowodanów całkowicie 20g7%
- Błonnik pokarmowy 1g4%
- Cukry 10g
- Białko 2g4%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
