Różne wersje Makowca
Nie ma jednej uniwersalnej wersji makowca. W różnych regionach Polski można spotkać się z odmiennymi podejściami do tego tradycyjnego ciasta. Na przykład, w niektórych miejscach makowiec jest wypełniany nie tylko makiem, ale również bakaliami takimi jak orzechy, migdały czy suszone owoce. Często również stosuje się dodatek alkoholu, takiego jak rum, do nadania ciastu intensywniejszego smaku.
Makowiec przez cały rok
Chociaż makowiec jest ciastem typowo świątecznym, szczególnie popularnym podczas Bożego Narodzenia, warto pamiętać, że można go przygotować na wiele okazji. Sprawdzi się jako deser na urodziny, imieniny, spotkanie rodzinne czy grill. Co więcej, pasuje również do kawy czy herbaty na popołudniowy relax. Więc, dlaczego nie rozważyć przygotowania tego pysznego ciasta nawet poza sezonem świątecznym?
Modyfikacje dla osób na diecie
Osoby na specjalnej diecie również mogą cieszyć się smakiem makowca. Rozważcie przygotowanie makowca bezglutenowego, używając mąki ryżowej, kokosowej czy ziemniaczanej. Jeśli ktoś z Was nie toleruje laktozy, mleko krowie można zastąpić roślinnym, np. sojowym czy migdałowym. Natomiast cukier można zamienić na zdrowsze alternatywy, takie jak miód, syrop klonowy czy ksylitol. Ważne jest, aby pamiętać, że każda modyfikacja wpłynie na końcowy smak i konsystencję ciasta, dlatego zawsze warto robić próbne wersje przed większymi spotkaniami.
Makowiec
Składniki
Instrukcje
-
Zagotuj mak, odcedź i zmiel.
-
Przesiej mąkę do miski, dodaj drożdże, cukier, miód, mleko, jajka i sól. Zagnieć ciasto.
-
Dodaj zmielony mak, cynamon i rodzynki do ciasta. Wymieszaj wszystko razem.
-
Ciasto rozwałkuj i uformuj w roladę.
-
Piekarnik nagrzej do 180 stopni C i piecz makowiec przez 45 minut.
-
Po wyjęciu z pieca, odstaw makowiec do ostygnięcia na 30 minut.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 450kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 15g24%
- Węglowodanów całkowicie 70g24%
- Błonnik pokarmowy 5g20%
- Cukry 30g
- Białko 10g20%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
