Name: Żeberka z grilla po koreańsku w sosie sojowym z sezamem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg żeberka wieprzowe; 100 ml sos sojowy; 2 łyżki miód; 2 ząbki czosnek; 1 szklanka ziarna sezamu; 2 łyżki olej sezamowy; 1 szczypta papryka chilli

Alternatywne sposoby przygotowania

Jeśli chodzi o kuchnię koreańską, żeberka w sosie sojowym z sezamem to klasyk. Ale czy wiedziałeś, że możesz eksperymentować z tym przepisem, dodając do niego swoje ulubione składniki? Na przykład, jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać do sosu więcej papryki chilli lub nawet trochę sosu sriracha dla dodatkowego kopnięcia. Miłośnicy smaków słodko-ostrych z pewnością docenią dodatek łyżki miodu.

Przygotowanie żeberka na różne sposoby

Chociaż grillowanie to klasyczna metoda przygotowania żeberka, istnieją inne sposoby, które mogą przynieść równie smaczne rezultaty. Na przykład, możesz upiec je w piekarniku, a następnie grillować pod grillem, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Alternatywnie, możesz je dusić na niskim ogniu przez kilka godzin – ta metoda pozwoli na lepsze przenikanie smaku sosu do mięsa.

Podanie żeberka

Mimo że żeberka są pyszne same w sobie, warto podać je z dodatkami, które podkreślą ich smak. Tradycyjnie, w kuchni koreańskiej, żeberka podaje się z ryżem, kimchi i różnymi sałatkami. Jeśli chcesz dodać do swojego posiłku trochę więcej białka, możesz podać je z jajkiem sadzonym. A jeśli szukasz czegoś lekkiego, idealnym dodatkiem będzie sałatka z ogórka i rzodkiewki w sosie sezamowym.