Rozszerzanie przepisu o warianty
Japchae to elastyczne danie, które można dostosować do indywidualnych preferencji. Na przykład, zamiast pierś z kurczaka, można użyć wołowiny, krewetek lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Również zastosowanie różnych warzyw, takich jak brokuły, cukinia czy papryka żółta, może dodać różnorodności i dodatkowych składników odżywczych. Można również dodać grzyby shiitake dla głębszego smaku.
Sposób podania Japchae
Japchae jest tradycyjnie podawane jako danie główne, ale można je również podać jako przystawkę lub dodatek do innego dania. Na przykład, jest doskonałym dodatkiem do koreańskiego grilla, gdzie można je podawać z różnymi rodzajami mięsa. Japchae jest również popularnym daniem na koreańskich imprezach i specjalnych okazjach, takich jak urodziny czy święta.
Porady na temat przygotowania i przechowywania Japchae
Japchae najlepiej smakuje na gorąco, ale jeśli zostanie Ci trochę na następny dzień, można je przechowywać w lodówce i podgrzewać. Przy podgrzewaniu, dodaj trochę wody, aby makaron nie wysychał. Przygotowując danie, upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, aby makaron był dobrze pokryty sosem. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, możesz dodać trochę koreańskiej czerwonej pasty chilli (gochujang) dla dodatkowego kopnięcia.
Japchae – koreańskie makaronowe danie
Składniki
Instrukcje
-
Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski.
-
Pokrój warzywa: paprykę, marchewkę, cebulę.
-
Ugotuj makaron ziemniaczany zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
-
Na patelnię dodaj olej sezamowy, dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut.
-
Dodaj pokrojonego kurczaka do warzyw i smaż do momentu, aż kurczak będzie dobrze przyrządzony.
-
Dodaj sos sojowy, cukier, czosnek i ugotowany makaron. Wszystko dokładnie wymieszaj.
-
Podawaj gorące, posypane posiekaną pietruszką.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 420kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 8g13%
- Węglowodanów całkowicie 65g22%
- Błonnik pokarmowy 4g16%
- Cukry 7g
- Białko 26g52%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
