Alternatywne Składniki dla Bibimbap
Jednym z najważniejszych aspektów bibimbap, które czynią go tak popularnym daniem, jest jego wielość i różnorodność składników. To pozwala na niezliczone możliwości eksperymentowania. Na przykład, możesz zastąpić tradycyjne warzywa, takie jak marchewka i szpinak, innymi warzywami sezonowymi, takimi jak cukinia, brokuły lub papryka. Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz zrezygnować z jajka i dodać więcej warzyw, lub nawet tofu dla dodatkowego białka.
Podawanie i Dekoracja Bibimbap
Bibimbap jest nie tylko smaczne, ale także piękne danie do serwowania. Tradycyjnie podaje się go w kamiennym naczyniu, zwanym dolsot, które utrzymuje jedzenie ciepłe przez dłuższy czas. Warzywa i jajko są układane w kolorowe sektory na wierzchu ryżu, tworząc piękną, tęczową prezentację. Możesz dodać dodatkowy blask, posypując danie dodatkowym sezamem lub dodając kolorowe kiełki.
Porady dotyczące Sosu Gochujang
Sos gochujang to kluczowy składnik bibimbap, nadający daniu jego charakterystyczne pikantne i umami. Jest to koreańska pasta chili, która jest słodka, pikantna i głęboka w smaku. Jeśli nie jesteś fanem pikantnego jedzenia, możesz dostosować ilość pasty gochujang do swojego smaku. Możesz też spróbować zrobić własną pastę gochujang, jeśli nie możesz jej znaleźć w sklepie. Wystarczy zmieszać pastę chili, miso, cukier, i czosnek do uzyskania podobnego smaku.
Bibimbap
Składniki
Instrukcje
-
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Na patelni podsmaż pokrojone warzywa na oliwie z oliwek. Każde warzywo smaż osobno, na koniec dodaj sos sojowy.
-
Na innej patelni usmaż jajka na twardo.
-
Na talerzu ułóż ryż, na wierzch nałóż warzywa i na wierzchu umieść jajko.
-
Posyp danie sezamem i podawaj z sosem gochujang.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 550kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 18g28%
- Węglowodanów całkowicie 80g27%
- Błonnik pokarmowy 5g20%
- Cukry 6g
- Białko 20g40%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
