Wariacje na temat pasztetu z królika
Choć pasztet z królika z ziołami i słoniną jest wyśmienitym daniem, możemy go nieco zmodyfikować, dodając do niego różne składniki. Na przykład, miłośnicy pikantnych smaków mogą dodać do pasztetu odrobinę chili lub papryczki jalapeno. Takie dodatki z pewnością dodadzą potrawie charakteru i nieco „ognia”. Pamiętajmy jednak, aby nie przesadzić – pasztet powinien być delikatny i subtelnym daniem.
Inny pomysł to dodanie do pasztetu suszonych grzybów. Mogą to być na przykład borowiki lub podgrzybki, które wcześniej namoczymy, a następnie drobno posiekamy i dodajemy do masy mięsnej. Grzyby dodadzą pasztetowi głębi i niepowtarzalnego, leśnego aromatu.
Możemy również pomyśleć o dodaniu różnego rodzaju warzyw. Papryka, marchewka czy cukinia to tylko niektóre z propozycji. Warzywa te dodadzą pasztetowi nie tylko smaku, ale i koloru, co sprawi, że będzie on jeszcze bardziej apetyczny.
Podanie pasztetu z królika
Pasztet z królika z ziołami i słoniną może być podawany na wiele sposobów. Jest doskonały na kanapki, a także jako dodatek do sałatek. Możemy go również podać jako przekąskę, na przykład na małych kawałkach bagietki, posypany świeżymi ziołami. Pasztet ten jest idealnym daniem na różnego rodzaju uroczystości – od wigilijnego stołu, po rodzinne spotkania i przyjęcia.
Miłośnicy win znajdą w pasztecie z królika doskonałe danie do degustacji różnych rodzajów tego napoju. Pasztet doskonale komponuje się na przykład z czerwonym winem o głębokim smaku, takim jak Merlot czy Cabernet Sauvignon. Bezsprzecznie warto jednak eksperymentować i szukać swojego ulubionego połączenia.
Przechowywanie pasztetu z królika
Pasztet z królika możemy przechowywać w lodówce do kilku dni. Ważne jest, aby przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie wysychał. Możemy go również zamrozić – wtedy będzie gotowy do spożycia w każdym momencie. Przed podaniem wystarczy go rozmrozić i podgrzać. Pasztet ten jest więc idealnym daniem na zapas – możemy przygotować go wcześniej i cieszyć się jego smakiem, kiedy tylko mamy na to ochotę.
Pasztet z królika z ziołami i słoniną
Składniki
Instrukcje
-
Królika umyj, pokrój na kawałki, a następnie zasól i popieprz.
-
Słoninę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni do momentu, aż stanie się chrupiąca.
-
Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i dodaj do słoniny. Podsmaż, aż zmiękną.
-
Dodaj pokrojonego królika do patelni, smaż do momentu aż mięso stanie się białe.
-
Wszystkie składniki przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj rozmaryn i majeranek.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 2 godziny.
-
Po upieczeniu, pasztet odstaw do ostygnięcia. Smacznego!
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 450kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 35g54%
- Węglowodanów całkowicie 5g2%
- Błonnik pokarmowy 1g4%
- Cukry 1g
- Białko 30g60%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
