Wariacje na temat Chili Con Carne
Chili Con Carne jest danie tak uniwersalne, że można je dostosować do swoich preferencji. Na przykład, jeżeli jesteś wegetarianinem lub po prostu chcesz ograniczyć spożycie mięsa, możesz zastąpić mięso mielone soją. Soja bardzo dobrze przyjmuje smaki z dodatków, dlatego nie stracisz na intensywności smaku.
Jeśli lubisz ostry smak, możesz dodać więcej ostrej papryki lub nawet trochę chili. Miłośnicy bardziej egzotycznych smaków mogą do swojego Chili Con Carne dodać trochę czekolady gorzkiej. Nie doda ona słodyczy, ale zdecydowanie wzbogaci smak potrawy.
Dodatki do Chili Con Carne
Chili Con Carne smakuje wyśmienicie podane z różnymi dodatkami. Może to być na przykład świeży, chrupiący chleb, który doskonale skomponuje się z mięsem i warzywami. Jeśli preferujesz bardziej sycące dania, możesz podać Chili Con Carne z ryżem lub tortillami. W Meksyku często podaje się je właśnie w ten sposób.
Do potrawy możesz również dodać różne sosy. Sos guacamole, sour cream lub salsa będą doskonałym uzupełnieniem. Jeśli chcesz dodać danie trochę świeżości, możesz posypać je świeżo posiekaną kolendrą.
Przechowywanie Chili Con Carne
Chili Con Carne to danie, które doskonale smakuje również następnego dnia. Możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni. Jeśli chcesz mieć szybki obiad na kilka dni, możesz również zamrozić porcje. Wystarczy potem podgrzać je w garnku lub mikrofalówce. Pamiętaj jednak, aby zamrozić danie zaraz po ostygnięciu.
Chili Con Carne
Składniki
Instrukcje
-
Pokroj cebulę i czosnek w drobną kostkę, a papryki w średnią kostkę.
-
Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć na nią cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista.
-
Dodaj mięso mielone do cebuli i czosnku. Smaż, aż mięso będzie w pełni obsmażone.
-
Dodaj pokrojone papryki, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Wszystko razem smaż przez kilka minut.
-
Dodaj pomidory z puszki, czerwoną fasolę i kukurydzę. Całość duś pod przykryciem przez około 40 minut.
-
Podawaj gorące, ewentualnie z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 550kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 30g47%
- Węglowodanów całkowicie 40g14%
- Błonnik pokarmowy 7g29%
- Cukry 10g
- Białko 35g70%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
