Wariacje na temat placków ziemniaczanych
Placki ziemniaczane są danie o uniwersalnym charakterze, które można wzbogacić o różne dodatki, tworząc nowe, niepowtarzalne smaki. Jednym z popularnych wariantów jest dodanie do masy ziemniaczanej startych warzyw, takich jak marchewka, cukinia czy dynia. Ta zmiana nie tylko wprowadza nowe nuty smakowe, ale także dodaje plackom koloru i wartości odżywczych.
Placki ziemniaczane jako dodatek do potraw
Placki ziemniaczane doskonale sprawdzają się także jako dodatek do innych potraw. Mogą z powodzeniem zastąpić chleb na przykład w zestawie z tradycyjnym polskim gulaszem. Dla amatorów kuchni orientalnej placki ziemniaczane mogą posłużyć jako baza do podania hummusu lub innych past warzywnych. To doskonały sposób na eksperymentowanie z klasycznymi smakami i odkrywanie nowych połączeń kulinarnych.
Placki ziemniaczane w wersji fit
Dla osób dbających o linię, placki ziemniaczane mogą być przyrządzane w wersji fit. Wystarczy zastąpić tradycyjną metodę smażenia na głębokim tłuszczu pieczeniem w piekarniku lub na patelni grillowej. Dodatkowo, część ziemniaków można zastąpić warzywami niskokalorycznymi, na przykład cukinią. Taki sposób przygotowania placków pozwoli cieszyć się ich smakiem, nie obciążając jednocześnie organizmu nadmiarem kalorii.
Placki ziemniaczane
Składniki
Instrukcje
-
Obierz ziemniaki i cebulę, po czym zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
-
Dodaj do utartej masy jajka, mąkę, sól oraz pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
-
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy i smaż placki na złoty kolor z obu stron.
-
Placki ziemniaczane podawaj gorące.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 210kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 10g16%
- Węglowodanów całkowicie 26g9%
- Błonnik pokarmowy 2g8%
- Cukry 2g
- Białko 6g12%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
